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Michael Ruhlman.
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1.
Grocery : the buying and selling of food in America /
已借1次.
订购中
著者:
Michael Ruhlman.
出版社:
Abrams Press,
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/205246
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2.
JGV : a life in 12 recipes /
订购中
著者:
Ruhlman
Michael
出版社:
W.W. Norton & Company, Inc.,
出版日期: [2019]
文献类型:
图书 , 索书号:
K837.128.9/214630
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3.
一个主厨的诞生:畅销美食作家勇闯世界级主厨殿堂,迈可·鲁曼的美国厨艺学校CIA圆梦之旅:mastering heat at the culinary institute of America
订购中
著者:
鲁尔曼
出版社:
积木文化
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
K837.128.9/226/2020
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4.
厨艺的常识:理论、方法与实践:the ideas and techniques that will make you a better cook
已借64次.
订购中
著者:
鲁尔曼
出版社:
江西人民出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/226/2017
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5.
轻松打造完美厨艺:新手变大厨的20项关键技法&120道经典料理:the ideas and techniques that will make you a better cook
订购中
著者:
鲁曼
出版社:
奇光出版
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
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著者简介
6.
The French Laundry cookbook /
订购中
著者:
Heller
Susie
Ruhlman
Michael
Jones
Deborah
出版社:
Artisan,
出版日期: 1999.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.185.65/225758
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