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ole g. mouritsen and klavs styrbaek ; photography, layout, and design, jonas drotner mouritsen ; translation and adaptation to english, mariela johansen
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ole g. mouritsen; klavs styrb鎘
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styrbaek, klavs
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styrbk, klavs,
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truhlar, donald g.,
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欧雷·g·莫西森(ole g. mouritsen),克拉夫斯·史帝贝克(klavs styrbæk)著
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1.
Octopuses, squid & cuttlefish :: seafood for today and for the future /
订购中
著者:
Styrbk
Klavs
出版社:
Springer,
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
Q959.1/245328
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2.
Tsukemono :: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling /
订购中
著者:
Ole G. Mouritsen; Klavs Styrb鎘
出版社:
Springer,
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
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3.
Supercomputer research in chemistry and chemical engineering /
订购中
著者:
Jensen
Klavs F.
Truhlar
Donald G.
出版社:
American Chemical Society,
出版日期: 1987.
文献类型:
图书 , 索书号:
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4.
Umami : unlocking the secrets of the fifth taste /
已借2次.
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著者:
Styrbaek
Klavs.
Johansen
Mariela.
Mouritsen
Jonas Drotner.
出版社:
Columbia University Press,
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/168829
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5.
口感科学:由食物质地解读大脑到舌尖的风味之源:how texture makes taste
订购中
著者:
莫西森
史帝贝克
出版社:
大写出版
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/4146/2018
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6.
鲜味的秘密:大脑与舌尖联合探索神秘第五味!:unlocking the secrets of the fifth taste
订购中
著者:
莫西森
史帝贝克
出版社:
麦浩斯出版
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/4141/2015
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