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邵万宽
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1.
江苏美食文脉
已借1次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/113.2/2023
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2.
中华面点文化概论
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
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3.
中国美食设计与创新
已借7次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/113.3/2020
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4.
食之道:中国人吃的真谛:meaning of Chinese eating
已借5次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/113/2018
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5.
现代烹饪与厨艺秘笈
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/113/2006
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6.
厨房管理与菜品开发新思路
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.3/1131/2005
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7.
现代餐饮经营创新
已借6次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/1131/2004
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著者简介
8.
菜点开发与创新
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1999.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1134.3/1999
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9.
中国面点:蒸、煮、煎、炸、烤制作技艺:面、馅、味、型、筵面点百科
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1996.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1134.2/1996
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著者简介
10.
烹调工艺学
已借2次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/113.2/2022
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