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1.
顶级食材圣经:跟着摘星主厨Jimmy品尝金字塔顶端的美味
订购中
著者:
陈温仁
出版社:
时报文化出版企业股份有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/732/2022
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2.
美食
订购中
著者:
乐之
出版社:
中医古籍出版社
出版日期: 2022
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图书 , 索书号:
TS972.11/7301/2022
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3.
西餐的基础知识
已借2次.
订购中
著者:
日本株式会社枻出版社
出版社:
北京美术摄影出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/6541/2022
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4.
主厨的料理法则:30年经验才敢说,白宫主厨让名人折服的101堂料理精华课
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著者:
埃瓜拉斯
出版社:
原点出版
出版日期: 2021
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图书 , 索书号:
TS972.118/475/2021
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5.
料理研究家的厨房小事百科:从采买备料、食材保存、调理方法到厨具布置,让做菜成为自在又疗愈的事
订购中
著者:
有元叶子
出版社:
幸福文化
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/416/2021
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6.
原来,食物这样煮才好吃!:从用油、调味、热锅、选食材到保存,150个让菜色更美味、厨艺更进步的料理科学
订购中
著者:
Bryan Le
出版社:
联经出版事业股份有限公司
出版日期: 2021
文献类型:
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7.
厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相
已借30次.
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著者:
勒凯斯纳
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/4249/2021
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8.
主厨也想知道的美味密技:4大工法、22堂实战课程、40道应用食谱,烹调秘诀都在科学中!
订购中
著者:
章致纲
出版社:
台湾商务印书馆股份有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/0121/2020
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9.
家庭料理妙招大全
已借16次.
订购中
著者:
甘智荣
出版社:
天津科技翻译出版有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/4841/2020
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10.
农村厨房寻味之旅
订购中
著者:
陈志东
许琼文
游文宏
出版社:
苹果屋
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/7444/2020
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